Projektbericht: Planung Brauereilogistik zwischen zwei Standorten

Zeitraum:

 Dezember 2023 bis Juni 2025

Ausgangssituation:

Der bisherige Standort in Innenstadtlage war aufgrund der steigenden Absatzmengen nicht mehr ausreichend. Daraufhin wurde ein zusätzlicher Standort erschlossen, für den bereits konkrete Baumaßnahmen geplant waren.

Projekziel:

Planung der optimalen Logistik zwischen den Standorten (Produktion, Abfüllung und Logistik) sowie der Lagernutzung und Lagereinrichtung beider Standorte mit gleichzeitiger Prozessverbesserung.

Projektteam SCHOBER:

2 - 3 Seniorberater, 1 Projektleiter

Vorgehensweise:

• Start der Logistik-/Lagerplanung:
• • Erheben, Auswerten und Analysieren der Daten Ist / Soll
  • Interviews mit den betroffenen Personen
• Kapazitätsermittlung für die Standorte und Erarbeitung möglicher Varianten
• Projektmanagement über alle Projektphasen
• Feinplanung der Standorte hinsichtlich
• • des optimierten Warenflusses und der geeigneten Lagertechniken
  • Verkehrsfluss auf dem Gelände, Visualisierung und Orientierung
  • Prozesse, Personal und IT
• Umsetzungsbegleitung, u.a. bei:
• • Ausschreibungen LKW-Shuttles und Lagertechnik
  • Prozessverbesserungen und -anpassungen auf der Fläche und Digital
  • Umzug und Inbetriebnahme

Maßnahmen und Effekte:

• Flexibles Flächenkonzept für Wachstum sowie saisonale Schwankungen
• Auflösung der Außenlager und Finden eines langfristigen Transport-Partners 
• Verbessertes Yard-Management an beiden Standorten
• Beschleunigen des Kommissionier-/Nachschubprozesses
• Verbesserung der Leergut-Entladung und Vollgut-Verladung
• Parallele Optimierung der manuellen und digitalen Prozesse

Weitere Informationen:

Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage die Kontaktdaten unseres Referenzkunden — Sie erreichen uns unter [email protected].

Vielen Dank für Ihr Interesse!